Ingredients
Scale
- 500 g kycklingbröst, tärnat
- 1 burk kikärter, sköljda och avrunna
- 1 löka, hackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 tesked saffran
- 1 citron, saft och zest
- 2 dl kycklingbuljong
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instructions
- Värm olivolja i en stor gryta och fräs löken och vitlöken tills de är mjuka.
- Tillsätt kycklingen och bryn tills den är genomstekt.
- Tillsätt kikärterna, saffran, citronsaft och zest samt kycklingbuljong.
- Låt koka i ca 15 minuter och smaka av med salt och peppar.
- Servera med färsk persilja på toppen.
Notes
- Kan serveras med ris eller bröd.
- Justera mängden saffran efter smak.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: kycklinggryta, saffran, kikärter, citron