Ingredients
Scale
- 500 g kycklingfärs
- 1 dl kokosgrädde
- 2 msk mangocurry
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 tsk ingefära, riven
- 1 ägg
- 1 dl panko eller ströbröd
- Salt och peppar efter smak
- Fryst mango, i tärningar
Instructions
- Blanda kycklingfärs, lök, vitlök, ingefära, ägg och panko i en stor skål. Krydda med salt och peppar.
- Forma små köttbullar och stek dem i en varm panna tills de är gyllenbruna.
- Tillsätt mangocurry och kokosgrädde i pannan, låt koka upp och sjuda i 10 minuter.
- Servera med tärnad mango och ris eller nudlar.
Notes
- Använd gärna färsk mango istället för fryst för extra smak.
- Servera med ett fräscht grönsallad för en balanserad måltid.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: kycklingköttbullar, mangocurry, kokosgrädde