Ingredients
Scale
- 500 g kycklingfärs
- 1 stor aubergine, skivad
- 2 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 400 g krossade tomater
- 2 teskedar torkad oregano
- Salt och peppar efter smak
- 250 g mozzarella, skivad
- 50 g riven parmesan
- 2 dl grädde
- 1 ägg
Instructions
- Värm olivoljan i en stor panna, fräs löken och vitlöken tills de är mjuka.
- Tillsätt kycklingfärsen och bryn den tills den är genomstekt.
- Rör i krossade tomater, oregano, salt och peppar, låt sjuda i 10 minuter.
- Förbered aubergine genom att salta skivorna och låta dem stå i 10 minuter, skölj sedan av och torka.
- Grilla aubergineskivorna i en grillpanna i några minuter på varje sida.
- Varva kycklingfärsröran, aubergine, mozzarella och grädde i en ugnsform.
- Vispa samman grädde och ägg, häll över moussakan och toppa med riven parmesan.
- Grädda i ugnen på 200 grader i 20 minuter eller tills den är gyllenbrun.
Notes
- För extra smak, tillsätt lite kanel i köttfärsröran.
- Servera med en fräsch sallad för en balanserad måltid.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: kycklingmoussaka, aubergine, mozzarella