Ingredients
Scale
- 400 g kycklingbröst, skuret i bitar
- 150 g äggnudlar
- 1 morot, skivad
- 1 paprika, tärnad
- 1 l kycklingbuljong
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 tesked ingefära, riven
- Färsk persilja för garnering
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Fräs lök och vitlök i en stor kastrull tills de är mjuka.
- Tillsätt kycklingbitarna och bryn dem lätt.
- Häll i kycklingbuljong och låt koka upp.
- Tillsätt morot och paprika, låt sjuda i 10 minuter.
- Fyll på med nudlarna och låt koka enligt förpackningens anvisningar.
- Smaka av med salt, peppar och ingefära.
- Garnera med färsk persilja innan servering.
Notes
- Du kan även använda andra grönsaker som broccoli eller sockerärtor.
- För extra smak, tillsätt en skvätt soja eller sesamolja.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: kycklingsoppa, nudlar, grönsaker