Ingredients
Scale
- 500 g lammfärs
- 1 dl brödsmulor
- 1 ägg
- 2 msk finhackad färsk rosmarin
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 msk olivolja
- 2 dl grekisk yoghurt
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 msk citronsaft
Instructions
- Blanda lammfärs, brödsmulor, ägg, rosmarin, salt och peppar i en skål.
- Forma smeten till biffar och värm olivolja i en panna.
- Stek biffarna i cirka 4-5 minuter på varje sida tills de är genomstekta.
- Under tiden, blanda yoghurt, vitlök och citronsaft i en skål för vitlöksyoghurten.
- Servera biffarna varma med vitlöksyoghurt på sidan.
Notes
- För extra smak, låt biffarna marinera i kylen i en timme innan stekning.
- Servera med en fräsch sallad eller kokta grönsaker.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: lammfärsbiffar, rosmarin, vitlöksyoghurt