Ingredients
Scale
- 400 g lammfärs
- 1 medelstor aubergine, tärnad
- 100 g fetaost, smulad
- 2 msk färsk mynta, hackad
- 1 gula lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 2 msk olivolja
- 1 tsk spiskummin
- 1 paket pajdeg
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Förvärm ugnen till 200°C.
- Fräs lök, vitlök och aubergine i olivolja tills de är mjuka.
- Tillsätt lammfärs och spiskummin, stek tills färsen är genomstekt.
- Ta av från värmen och blanda i fetaost och mynta. Smaka av med salt och peppar.
- Rulla ut pajdegen och lägg den i en pajform.
- Fyll pajskalet med lammfärsblandningen och grädda i ugnen i 20 minuter.
Notes
- Servera gärna med en fräsch grönsallad.
- Du kan använda annan färs om du föredrar det.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: lammfärspaj, aubergine, fetaost