Ingredients
Scale
- 800 g lammracks
- 2 msk olivolja
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 1 msk färsk rosmarin, hackad
- 1 msk färsk timjan, hackad
- Salt och svartpeppar, efter smak
- 1 dl rödvin (valfritt)
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- Blanda olivolja, vitlök, rosmarin, timjan, salt och peppar i en skål.
- Gnid in lammracksen med blandningen och lägg dem i en ugnsform.
- Om du vill, häll rödvinet över lammracksen.
- Stek i ugnen i 20 minuter eller tills innertemperaturen når 58 grader Celsius för medium rare.
- Låt lammracksen vila i 5 minuter innan du skär upp dem.
Notes
- Servera med ugnsrostade grönsaker för en komplett måltid.
- Du kan byta ut örterna mot dina egna favoriter för variation.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: lammracks, recept, enkel ugn