Ingredients
Scale
- 1,5 kg fläskkarré
- 2 msk rapsolja
- 1 msk paprikapulver
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk salt
- 2 dl BBQ-sås
- 4 stora tortillabröd
- 150 g vitkål
- 1 morot
- 50 g majonnäs
- 1 msk äppelcidervinäger
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Förvärm ugnen till 150 grader.
- Rubba fläskkarrén med rapsolja och kryddor, och lägg den i en ugnsform.
- Täck formen med folie och långkoka i ugnen i 4-5 timmar tills köttet är mört.
- Under tiden, strimla vitkål och morot, blanda med majonnäs och äppelcidervinäger. Smaka av med salt och peppar.
- När köttet är klart, dra det isär med gafflar och blanda i BBQ-sås.
- Servera pulled pork i tortillabröd med coleslaw på toppen.
Notes
- Du kan använda en slow cooker om du vill.
- Servera gärna med extra BBQ-sås på sidan.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 300 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: Långkokt pulled pork, coleslaw, svensk middag