Ingredients
Scale
- 500 g räkor, skalade
- 1 l grönsaksbuljong
- 2 potatisar, tärnade
- 1 gul lök, hackad
- 2 dl grädde
- 1 knippe dill, hackad
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Koka upp grönsaksbuljongen i en stor kastrull.
- Tillsätt potatis och lök, koka i 15 minuter tills potatisen är mjuk.
- Häll i grädden och räkorna, låt sjuda i 5 minuter.
- Smaka av med salt, peppar och dill.
- Servera varm och njut!
Notes
- Använd gärna färska råvaror för bästa smak.
- Kan även serveras kall för en uppfriskande rätt.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: lätt sommarsoppa, räkor, dill