Ingredients
Scale
- 300 g laxfilé
- 250 g pasta (fettucine eller linguine)
- 2 dl grädde
- 100 g riven parmesan
- 150 g färsk spenat
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
- Under tiden, värm olivoljan i en stor panna och fräs vitlöken tills den är mjuk.
- Tillsätt laxfilén och stek i cirka 5-7 minuter tills den är genomstekt.
- Häll i grädden och rör ner parmesanosten tills den smälter.
- Tillsätt spenaten och låt den bli mjuk.
- Blanda i den kokta pastan och rör om ordentligt. Smaka av med salt och peppar.
- Servera genast och njut!
Notes
- Du kan använda fryst lax om färsk inte finns tillgänglig.
- För extra smak, tillsätt lite citronsaft innan servering.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: lax, alfredo, pasta, spenat, parmesan