Ingredients
Scale
- 4 laxfiléer
- 4 medelstora potatisar, rivna
- 2 msk olivolja
- 1 dl mjöl
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 50 g smör
- 1 citron, saften
- 1 msk färsk dill
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- Blanda de rivna potatisarna med olivolja, mjöl, salt och peppar.
- Lägg laxfiléerna på en plåt och toppa med potatisblandningen.
- Grädda i ugnen i ca 20 minuter eller tills potatisen är gyllenbrun.
- Smält smöret och blanda i citronsaft och dill.
- Servera laxen med citronsmöret över.
Notes
- För ett extra krispigt potatistäcke, kan du förgrilla potatisen i några minuter innan du lägger på laxen.
- Servera gärna med en fräsch grönsallad för extra färg och smak.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: lax, potatistäcke, middagsrecept