Ingredients
Scale
- 4 laxfiléer
- 2 rödbetor, kokta och tärnade
- 1 msk riven pepparrot
- 1 citron, saften
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- Placera laxfiléerna på en ugnsplåt och krydda med salt och peppar.
- Blanda rödbetorna med olivolja, citronjuice och pepparrot. Fördela blandningen över laxen.
- Grädda i ugnen i 15-20 minuter eller tills laxen är genomkokt.
- Servera varm med extra citron om så önskas.
Notes
- För en extra touch, toppa med färsk dill.
- Kan även serveras med kokt potatis eller en grön sallad.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: lax, rödbeta, pepparrot