Ingredients
Scale
- 400 g laxfilé
- 250 g ris
- 200 g frysta ärtor
- 2 dl grädde
- 1 dl riven parmesan
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- Salt och peppar
- Olja för stekning
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader.
- Koka riset enligt förpackningens instruktioner.
- Hacka löken och vitlöken, stek dem i olja tills de blir mjuka.
- Tärna laxfiléerna och blanda dem med den stekta löken.
- Tillsätt frysta ärtor, grädde och hälften av parmesanen i blandningen.
- Blanda i det kokta riset och krydda med salt och peppar.
- Häll blandningen i en smord ugnsform och strö över resterande parmesan.
- Gratänga i ugnen i cirka 20 minuter eller tills ytan är gyllenbrun.
Notes
- Servera gärna med en grönsallad.
- Kan göras med färska ärtor om så önskas.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: lax, risgratäng, parmesan