Ingredients
Scale
- 400 g laxfilé, benfri
- 1 dl havregryn
- 1 liten lök, finhackad
- 1 ägg
- 2 msk färsk dill, hackad
- 2 msk färsk persilja, hackad
- Salt och peppar efter smak
- 200 g gröna gurkor, riven
- 2 dl grekisk yoghurt
- 1 msk citronsaft
Instructions
- Sätt ugnen på 200 grader Celsius.
- Mixa laxfilén i en matberedare tills den är finhackad.
- Tillsätt havregryn, lök, ägg, dill, persilja, salt och peppar. Blanda väl.
- Forma blandningen till biffar och placera på en bakplåt.
- Baka i ugnen i ca 15-20 minuter tills de är gyllenbruna.
- Blanda den rivna gurkan med grekisk yoghurt och citronsaft för såsen.
- Servera laxbiffarna med den kalla gurk- och örtsåsen.
Notes
- Använd gärna rökt lax för extra smak.
- Förvaras i kylskåp och går bra att värma dagen efter.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: laxbiffar, kall sås, svensk matlagning