Ingredients
Scale
- 600 g laxfilé, benfri
- 1 dl ströbröd
- 1 dl grädde
- 1 ägg
- 1 msk dill, hackad
- Salt och peppar efter smak
- 1 dl riven pepparrot
- 2 dl gräddfil
- 1 msk färskpressad citronjuice
- 2 små gurkor
- 1 tsk socker
- Salt efter smak
Instructions
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Hacka laxfilén fint och blanda med ströbröd, grädde, ägg, dill, salt och peppar. Forma till biffar.
- Placera biffarna på en bakplåt och grilla i ugnen i cirka 15 minuter.
- Blanda pepparrot, gräddfil och citronjuice i en skål för såsen.
- Skiva gurkorna tunt och blanda med socker och salt. Låt stå i 10 minuter.
- Servera laxbiffarna med pepparrotssås och pressgurka.
Notes
- För extra smak, tillsätt lite finhackad rödlök i biffarna.
- Servera gärna med kokt potatis eller ett gott bröd.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: laxbiffar, pepparrotssås, pressgurka