Ingredients
Scale
- 400 g laxfilé
- 1 dl brödsmulor
- 1 ägg
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk hackad dill
- salt och peppar
- 2 avokador
- 2 msk citronsaft
- 1 vitlöksklyfta
- 4 hamburgerbröd
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- Hacka laxfilén och blanda den med brödsmulor, ägg, dijonsenap, dill, salt och peppar.
- Forma blandningen till burgare och lägg dem på en plåt.
- Grilla laxburgarna i ugnen i cirka 15-20 minuter.
- Under tiden, mosa avokador och blanda med citronsaft, pressad vitlök, salt och peppar för att göra aiolin.
- Servera laxburgarna i hamburgerbröd med avokadoaioli.
Notes
- Använd gärna färsk lax för bästa smak.
- Aiolin kan göras i förväg och förvaras i kylskåp.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: laxburgare, avokadoaioli, fiskmiddag