Ingredients
Scale
- 400 g laxfilé
- 1 dl breadcrumbs
- 1 ägg
- 2 msk färsk dill, hackad
- 1 tsk citronzest
- Salt och peppar efter smak
- 4 hamburgerbröd
- För picklad gurka: 1 gurka, skivad, 1 dl ättika, 1 dl socker, 1 dl vatten
- För citronkräm: 1 dl crème fraîche, 1 msk citronjuice, salt och peppar
Instructions
- Blanda lax, breadcrumbs, ägg, dill, citronzest, salt och peppar i en skål. Forma till burgare.
- Stek burgarna i en varm panna med olja i cirka 4-5 minuter på varje sida.
- För picklad gurka, värm ättika, socker och vatten tills sockret löser sig. Häll över gurkskivorna och låt stå i minst 30 minuter.
- Blanda crème fraîche, citronjuice, salt och peppar för citronkrämen.
- Montera hamburgarna med laxburgare, picklad gurka och citronkräm i bröden.
Notes
- Du kan använda fryst lax om färsk inte är tillgänglig.
- Servera med en sallad för en komplett måltid.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: laxburgare, dill, picklad gurka, citronkräm