Ingredients
Scale
- 300 g laxfilé
- 2 stora zucchinis
- 250 g ricotta
- 1 citron (saft och zest)
- 9 lasagneplattor
- 1 dl riven parmesan
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar
Instructions
- Förvärm ugnen till 180 grader.
- Skär zucchinin i tunna skivor och fräs dem i olivolja i några minuter.
- Blanda ricotta med citronsaft och zest, samt salt och peppar.
- Varva lasagneplattor, zucchini, lax och ricottablandningen i en ugnsform.
- Avsluta med ett lager zucchini och toppa med riven parmesan.
- Baka i ugnen i 20 minuter.
Notes
- Servera med en grönsallad för en komplett måltid.
- Kan förberedas dagen innan och värmas innan servering.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: laxlasagne, zucchini, citron, ricotta