Ingredients
Scale
- 500 g laxfilé
- 8 små tortillabröd
- 1 mogen mango, tärnad
- 1 avokado, skivad
- 1 dl gräddfil
- 0,5 dl färsk koriander, hackad
- 3 dl vitkål, strimlad
- 1 lime, saften
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- Krydda laxen med salt och peppar och lägg den på en ugnsplåt.
- Baka laxen i ca 15-20 minuter tills den är genomkokt.
- Under tiden, blanda tärnad mango, avokado, gräddfil, koriander och limejuice i en skål för mangosalsan.
- Värm tortillabröden i en torr panna i några sekunder på varje sida.
- När laxen är klar, bryt den i bitar och fyll tortillabröden med lax, mangosalsa och vitkål.
- Servera genast och njut!
Notes
- Du kan lägga till extra kryddor i laxen för mer smak.
- För en hetare salsa, tillsätt färsk chili eller jalapeño.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: laxtacos, mangosalsa, vitkål