Ingredients
Scale
- 500 g kycklingbröst, tärnat
- 1 stor potatis, tärnad
- 2 dl majskorn (färska eller frysta)
- 1 l kycklingbuljong
- 1 dl grädde
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 tesked färsk timjan, hackad
- 2 matskedar olivolja
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Värm olivoljan i en stor kastrull och fräs löken och vitlöken tills de är mjuka.
- Tillsätt kycklingbitarna och bryn dem runt om.
- Häll i kycklingbuljongen, potatisen och timjan. Låt sjuda i cirka 15 minuter tills potatisen är mjuk.
- Rör ner majs och grädde, koka i ytterligare 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Notes
- För en extra krämig soppa, mixa en del av soppan och blanda tillbaka den.
- Servera med ett gott bröd för att göra måltiden komplett.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: kycklingsoppa, majs, potatis, timjan