Ingredients
Scale
- 2 dl gröna linser
- 1 liten lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk paprikapulver
- 1 ägg
- 1 dl havregryn
- 2 msk olivolja
- 2 dl grädde
- 1 msk soja
- 1 röd paprika, tärnad
- 4 stora potatisar
- 2 msk smör
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Koka linserna enligt anvisningarna på förpackningen, skölj och låt svalna.
- Blanda linser, lök, vitlök, spiskummin, paprikapulver, ägg, havregryn, salt och peppar i en skål och forma till bollar.
- Stek bollarna i olivolja på medelhög värme tills de är gyllenbruna.
- I en annan kastrull, värm grädden och tillsätt soja och paprika, koka upp.
- Koka potatisarna mjuka, mosa dem tillsammans med smör, salt och peppar.
- Servera linsbollarna med den krämiga såsen och potatispurén.
Notes
- För extra smak kan du tillsätta färska örter i linsbollarna.
- Du kan även använda konserverade linser för att spara tid.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: linsbollar, pepparsås, potatispuré