Ingredients
Scale
- 500 g vetemjöl
- 50 g jäst
- 5 dl mjölk
- 150 g socker
- 150 g smör
- 1 g saffran
- 1 tesked salt
- 1 ägg
- Russin för dekoration
Instructions
- Smula jästen i en bunke och värm mjölken till fingervarmt.
- Häll mjölken över jästen och rör tills den lösts upp.
- Tillsätt smält smör, socker, saffran, salt och ägg, och blanda väl.
- Arbeta in vetemjölet lite i taget tills degen är smidig.
- Låt degen jäsa under en handduk i ca 30 minuter.
- Knåda degen lätt och forma till lussekatter.
- Låt dem jäsa i ytterligare 20 minuter.
- Grädda i 250 grader i ca 8-10 minuter.
Notes
- För extra smak, tillsätt en tesked kardemumma i degen.
- Servera lussebullarna nybakade med glas mjölk.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: lussebullar, recept, saffran