Ingredients
Scale
- 300 g makaroner
- 200 g broccoli, delad i små buketter
- 400 ml mjölk
- 200 g riven ost (t.ex. cheddar)
- 2 msk smör
- 2 msk mjöl
- 1 tsk senapspulver
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 liten lök, hackad
- 1 msk olja för stekning
Instructions
- Koka makaronerna enligt paketets anvisningar och tillsätt broccoli de sista 3 minuterna av koktiden. Häll av vattnet.
- I en kastrull, smält smöret och fräs löken tills den är mjuk. Tillsätt mjölet och rör om i 1 minut.
- Tillsätt mjölken långsamt under ständig omrörning. Koka upp och låt sjuda tills såsen tjocknar.
- Tillsätt den rivna osten, senapspulver, salt och peppar. Rör tills osten smälter.
- Blanda de kokta makaronerna och broccolin med ostsåsen och häll i en ugnssäker form.
- Baka i ugnen på 200 grader i 10 minuter tills rätten fått en gyllenbrun yta.
Notes
- För lite extra crunch, toppa med brödsmulor innan bakning.
- Kan göras vegetariskt genom att byta ut osten mot en vegansk variant.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: mac and cheese, broccoli, krispig lök