Ingredients
Scale
- 600 g torskfilé
- 100 g mandel, finhackad
- 2 ägg
- 1 dl vetemjöl
- 2 msk olivolja
- 50 g smör
- 2 citroner, saften
- Salt och peppar
Instructions
- Förbered torskfilén genom att skära den i portionsbitar och krydda med salt och peppar.
- Panera fisken genom att doppa den först i mjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i den hackade mandeln.
- Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelhög värme och stek torsken i cirka 4-5 minuter på varje sida tills den är gyllenbrun.
- Smält smöret i en kastrull, tillsätt citronsaften och låt koka upp. Krydda med salt och peppar.
- Servera torsken med citronsåsen och njut!
Notes
- För extra smak, tillsätt lite vitlök i citronsåsen.
- Servera gärna med kokt potatis eller en fräsch sallad.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: mandelpanerad torsk, citron smörsås, svensk middag