Ingredients
Scale
- 500 g kycklingfilé
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 400 g krossade tomater
- 1 tesked torkad oregano
- 200 g ris
- 600 ml vatten
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- Skär kycklingfilén i bitar och blanda med olivolja, salt, svartpeppar och paprikapulver.
- Fräs lök och vitlök i en panna tills de är mjuka.
- Tillsätt kycklingen i pannan och bryn den lätt.
- Häll i krossade tomater och oregano, låt koka i 5 minuter.
- Fördela riset i en ugnsform och häll över kycklingblandningen.
- Häll vattnet över och täck formen med folie.
- Grädda i ugnen i 20 minuter. Ta bort folien och grädda i ytterligare 5 minuter för att få en fin yta.
- Servera varm eller låt svalna och frysa in i portioner.
Notes
- Detta recept kan enkelt dubbelas för fler portioner.
- Kan serveras med en fräsch sallad vid sidan av.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: meal prep, middag, frys