Ingredients
Scale
- 3 äggvitor
- 1,5 dl socker
- 1 tesked vitvinsvinäger
- 1 tesked majsstärkelse
- 1 dl grädde
- 1 dl lemon curd
- Färska bär för garnering
Instructions
- Förvärm ugnen till 120 grader Celsius och klä en plåt med bakpapper.
- Vispa äggvitorna till mjuka toppar, tillsätt sedan sockret lite i sänder och vispa tills marängen är hård och glansig.
- Tillsätt vinäger och majsstärkelse, vispa tills allt är väl blandat.
- Skeda ut små cirklar av maräng på bakpapperet och gör en liten fördjupning i mitten på varje.
- Grädda i ugnen i cirka 1 timme. Stäng av ugnen och låt dem svalna helt där inne.
- Vispa grädden tills den är mjuk och fyll marängerna med grädde och lemon curd. Garnera med färska bär.
Notes
- Se till att alla redskap är helt torra innan du vispar äggvitorna.
- Du kan också använda olika sorters frukter som topping för variation.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: minipavlova, påskdessert, lemon curd