Ingredients
Scale
- 500 g vetemjöl
- 250 ml varmt vatten
- 1 paket jäst (25 g)
- 2 msk socker
- 1 tsk salt
- 2 msk bakpulver
- 1 l vatten (för kokning)
- 100 g cheddarost (riven)
- 100 ml grädde
- 1 ägg (för pensling)
Instructions
- Blanda varmt vatten, jäst och socker i en skål. Låt det stå i 5 minuter tills det blir skummigt.
- Tillsätt vetemjöl och salt, och knåda till en smidig deg. Låt jäsa i 1 timme.
- Koka upp 1 liter vatten och tillsätt bakpulver.
- Forma degen till små bollar och koka dem i vatten i 30 sekunder.
- Placera de kokta bollarna på en plåt och pensla med uppvispat ägg.
- Baka i förvärmd ugn på 220 grader i 15 minuter.
- För cheddarostdippen, värm grädden och tillsätt riven cheddarost. Rör om tills osten smält och är krämig.
- Servera pretzelbitarna varma med ostdippen.
Notes
- För extra smak, tillsätt kryddor som vitlökspulver i degen.
- Ostdippen kan varieras med olika ostar efter smak.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: mjuka pretzelbitar, cheddarostdipp, snacks