Ingredients
Scale
- 400 g laxfilé
- 100 g mozzarella
- 1 dl breadcrumbs
- 1 ägg
- 1 citron (saft och zest)
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Fräsch persilja för garnering
Instructions
- Förvärm ugnen till 180 grader.
- Hacka laxfilén och blanda den med mozzarella, breadcrumbs, ägg, citronzest, salt och peppar.
- Forma blandningen till biffar och placera dem på en bakplåt.
- Grilla biffarna i ugnen i cirka 15-20 minuter tills de är gyllenbruna.
- För citronsåsen, blanda citronsaft med olivolja, salt och peppar i en skål.
- Servera laxbiffarna med citronsåsen och garnera med persilja.
Notes
- För extra smak, tillsätt vitlök till citronsåsen.
- Servera gärna med en grönsallad för en fräsch måltid.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: laxbiffar, mozzarella, citronsås