Ingredients
Scale
- 500 g kycklingbröst, tärnat
- 1 burk krossade tomater
- 150 g svarta oliver, skivade
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 teskedar torkad oregano
- 2 teskedar torkad basilika
- Salt och svartpeppar, efter smak
- 2 msk olivolja
- Färsk persilja, till garnering
Instructions
- Värm olivoljan i en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och vitlöken, och stek tills den är mjuk och genomskinlig.
- Tillsätt kycklingbitarna och stek dem tills de är gyllenbruna. Krydda med salt, peppar, oregano och basilika.
- Häll i de krossade tomaterna och låt rätten sjuda i 10 minuter.
- Tillsätt de skivade oliverna och låt sjuda i ytterligare 5 minuter. Servera med färsk persilja överst.
Notes
- Servera gärna med ris eller pasta för att göra rätten mer mättande.
- Rätten kan göras i förväg och värmas upp innan servering.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: kycklingragu, tomat, oliver, örter, snabb middag