Ingredients
Scale
- 600 g mört nötkött, tärnat
- 2 stora lökar, hackade
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 2 morötter, skivade
- 3 dl mörkt öl
- 5 dl köttbuljong
- 2 msk tomatpuré
- 1 msk Worcestershire sås
- 2 msk olivolja
- 1 tsk torkad timjan
- Salt och peppar efter smak
- Persilja till garnering
Instructions
- Hetta upp olivoljan i en stor gryta och bryn nötköttet på hög värme tills det får fin färg.
- Tillsätt löken och vitlöken och fräs i några minuter tills de mjuknat.
- För i morötterna, tomatpurén, Worcestershire såsen och timjan. Rör om ordentligt.
- Häll i det mörka ölet och köttbuljongen. Koka upp och låt sjuda på låg värme i 1,5 timme.
- Smaka av med salt och peppar och strö över persilja innan servering.
Notes
- Servera med potatis eller ett gott bröd.
- Grytan går utmärkt att förbereda dagen innan, smaken blir ännu bättre då.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: nötköttsgryta, mörkt öl, svensk matlagning