Ingredients
Scale
- 500 g vetemjöl
- 2 tsk salt
- 1 paket (50 g) färsk jäst
- 4 dl kallt vatten
- 1 msk honung
- 1 msk olivolja
Instructions
- Smula jästen i en stor bunke och tillsätt honungen och det kalla vattnet. Rör om tills jästen lösts upp.
- Tillsätt mjölet och saltet och blanda tills en deg formas.
- Knåda degen i bunken i 5 minuter, tillsätt olivoljan och knåda ytterligare 2 minuter.
- Täck bunken med plastfolie och låt jäsa i kylskåp över natten.
- Forma degen till bollar på en plåt med bakpapper.
- Låt dem jäsa i rumstemperatur i 1 timme innan gräddning.
- Grädda i förvärmd ugn på 225°C i 20 minuter.
Notes
- För en extra smak kan du tillsätta frön eller örter i degen.
- Servera med smör och sylt för en klassisk svensk frukost.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: nattjästa frukostfrallor, bakning, svensk frukost