Ingredients
Scale
- 200 g digestivekex
- 100 g smör
- 400 g färskost
- 2 dl grädde
- 1 dl florsocker
- 1 citron (saft och zest)
- 200 g jordgubbar
Instructions
- Knacka digestivekexen i en matberedare till smulor och blanda med smält smör.
- Tryck ut blandningen i botten av en springform för att skapa en skorpa.
- I en skål, vispa färskost, grädde, florsocker, citronjuice och citronzest tills det är krämigt.
- Bred ut fyllningen över kexbotten.
- Kyl i minst 4 timmar, gärna över natten.
- Toppa med skivade jordgubbar innan servering.
Notes
- För extra smak, lägg till vaniljextrakt i blandningen.
- Du kan även använda frysta jordgubbar om färska inte är tillgängliga.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: citroncheesecake, jordgubbar, no bake