Ingredients
Scale
- 400 g nötfärs
- 200 g nudlar
- 150 g broccoli, delad i mindre buketter
- 2 msk soja
- 1 msk sesamolja
- 2 cm färsk ingefära, riven
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 msk sesamfrön
- 1 msk hackad grön lök
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Koka nudlarna enligt förpackningens anvisningar och ställ åt sidan.
- Fräs nötfärsen i en stor stekpanna på medelhög värme tills den är genomstekt.
- Tillsätt vitlök och ingefära, fräs i ytterligare 1 minut.
- Tillsätt broccoli, soja och sesamolja, och fräs tills broccolin är mjuk.
- Blanda i nudlarna och rör om ordentligt tills allt är varmt.
- Servera med sesamfrön och hackad grön lök på toppen.
Notes
- Kan lätt göras vegetariskt genom att ersätta nötfärsen med tofu.
- Justera mängden ingefära för mer eller mindre hetta.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Steka
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: nötfärs, nudlar, broccoli, ingefära, middag