Ingredients
Scale
- 300 g nötkött, strimlat
- 250 g broccoli, delad i små buketter
- 200 g äggnudlar
- 2 msk ingefära, riven
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 3 msk soja
- 2 msk sesamolja
- 1 msk olivolja
- 1 röd chili, strimlad (valfritt)
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Koka äggnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen, häll av och ställ åt sidan.
- Hetta upp olivoljan i en stor panna, tillsätt nötköttet och stek tills det är brynt.
- Tillsätt ingefära, vitlök och chili, fräs i en minut.
- Häll i broccoli och stek i ytterligare 5 minuter tills de är mjuka.
- Tillsätt nudlarna, soja och sesamolja, blanda väl och stek i 2-3 minuter.
- Smaka av med salt och peppar, servera varm.
Notes
- För extra smak, marinera nötköttet i soja och ingefära i 15 minuter innan tillagning.
- Du kan lägga till andra grönsaker som paprika eller morötter för variation.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Stekning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: nudelwok, nötkött, broccoli, ingefära, snabb middag