Ingredients
Scale
- 800 g potatis
- 200 g köttfärs
- 100 g riven ost
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tesked chilipulver
- 1 tesked paprikapulver
- 1 ägg
- 1 dl vetemjöl
- brödsmulor
- salt och peppar efter smak
- olja för fritering
Instructions
- Koka potatisen tills de är mjuka och låt svalna.
- Mosa potatisen och blanda i ägget, salt, och peppar.
- Stek lök och vitlök i en panna, tillsätt köttfärsen och kryddorna. Låt steka tills genomstekt.
- Forma potatismoset till bollar, fyll varje boll med lite köttfärs och riven ost.
- Vänd bollarna i vetemjöl, doppa i ägg och täck med brödsmulor.
- Hetta upp oljan och fritera kroketterna tills de är gyllenbruna.
- Låt kroketterna rinna av på papper och servera varma.
Notes
- Kan serveras med en fräsch sallad.
- För vegetariska alternativ, använd svampfyllning istället för köttfärs.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: ostfyllda potatiskroketter, köttfärs, svensk middag