Ingredients
Scale
- 500 g potatis
- 150 g riven ost
- 2 ägg
- 1 dl mjöl
- 1 tesked bakpulver
- Salt och peppar efter smak
- 200 g bacon
- 2 dl gräddfil
- Färsk gräslök
Instructions
- Skala och riv potatisen grovt.
- Blanda potatisen med ägg, riven ost, mjöl, bakpulver, salt och peppar i en skål.
- Värm ett våffeljärn och pensla med lite olja.
- Lägg en skopa av blandningen i våffeljärnet och grädda i 5-7 minuter.
- Stek baconet knaprigt i en stekpanna.
- Servera potatisvåfflorna med bacon och en klick gräddfil samt strö över hackad gräslök.
Notes
- Du kan använda olika typer av ost för variation.
- Servera med en sallad för en komplett måltid.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: ostiga potatisvåfflor, bacon, gräddfil