Ingredients
Scale
- 600 g oxfilé
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- Salt och peppar efter smak
- 1 msk färsk timjan eller rosmarin
- 300 g färska grönsaker (ex. sparris, morötter)
Instructions
- Förbered oxfilén genom att salta och peppra på båda sidor.
- Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelhög värme.
- Tillsätt vitlöken och stek i 1 minut innan du lägger i oxfilén.
- Stek oxfilén i ca 3-4 minuter per sida för medium rare, eller längre efter smak.
- Under sista minuten, tillsätt grönsakerna och timjan/rosmarin i pannan.
- Ta bort från värmen och låt vila i 5 minuter innan servering.
Notes
- Servera gärna med potatis eller en fräsch sallad.
- För extra smak, marinera köttet i några timmar innan tillagning.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Stekpanna
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: oxfilé, enkel middag, stekpanne recept