Ingredients
Scale
- 2 dl mjöl
- 2 ägg
- 5 dl mjölk
- 200 g champinjoner, hackade
- 150 g riven ost
- 2 msk smör
- 1 dl grädde
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Blanda mjöl, ägg och mjölk i en bunke för att göra pannkakssmeten. Tillsätt salt.
- Grilla pannkakor i en stekpanna med smör tills de är gyllene.
- Sautera champinjoner i smör, tillsätt grädde och riven ost, smaka av med salt och peppar.
- Fyll varje pannkaka med svamp- och ostblandningen, rulla ihop och lägg dem i en ugnsform.
- Gratinera i ugnen vid 200°C i 10 minuter tills osten smält.
Notes
- Du kan använda andra svampsorter som skogschampinjoner för variation.
- Servera med en grönsallad för en balanserad måltid.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: pannkaksrullar, svamp, ost