Ingredients
Scale
- 400 g torskfilé
- 100 g riven parmesan
- 2 msk olivolja
- 1 dl grädde
- 300 g frysta ärtor
- 1 msk färsk basilika
- 1 msk färsk persilja
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader.
- Lägg torskfilén i en ugnsform och ringla olivolja över. Krydda med salt och peppar.
- Strö riven parmesan över fisken.
- Grilla fisken i ugnen i 15-20 minuter tills den är genomstekt.
- Koka ärtorna i några minuter, sila av och mixa dem med grädde, basilika och persilja till en puré.
- Servera torsken med den örtiga ärtpurén.
Notes
- Servera gärna med en skiva citron för extra smak.
- Ärtpurén kan göras i förväg och värmas innan servering.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: parmesanbakad torsk, örtig ärtpuré, enkelt recept