Ingredients
Scale
- 500 g vetemjöl
- 100 g socker
- 1 pkt torrjäst
- 1 tesked kardemumma
- 1 apelsin, zestad och pressad
- 50 g smör, smält
- 2,5 dl mjölk
- 1 nypa salt
- 50 g mandel, hackad
Instructions
- Värm mjölken till fingervärme och lös upp jästen i den.
- Blanda mjöl, socker, kardemumma och salt i en bunke.
- Tillsätt apelsinzest, smör och mjölkblandningen. Knåda till en slät deg.
- Låt degen jäsa i 1 timme på en varm plats.
- Forma degen till en brödlimpa och lägg den på en plåt med bakpapper.
- Strö hackad mandel över brödet.
- Låt jäsa i ytterligare 30 minuter.
- Grädda i ugnen i 20 minuter på 200 grader.
Notes
- Använd gärna färskpressad apelsinjuice för extra smak.
- Brödet kan förvaras i en tät plastpåse för att hålla sig mjukt.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: påskbröd, apelsin, kardemumma