Ingredients
Scale
- 200 g krossade digestivekex
- 100 g smält smör
- 400 g färskost
- 200 g socker
- 3 ägg
- 1 dl passionsfruktspuré
- 1 tsk vaniljsocker
- 3 dl vispgrädde
- 1 msk gelantinpulver
- 1 dl varmt vatten
Instructions
- Börja med att förbereda botten: Blanda krossade digestivekex med smält smör och tryck ut i en form.
- I en skål, vispa ihop färskost, socker, ägg, passionsfruktspuré och vaniljsocker tills blandningen är slät.
- Vispa grädden separat och vänd ner den i färskostblandningen.
- Lös upp gelantinpulvret i varmt vatten och blanda i smeten.
- Häll fyllningen över kexbotten och låt stå i kylskåp i minst 4 timmar innan servering.
Notes
- Du kan dekorera med färska passionsfrukter på toppen.
- Servera gärna med en bärkompott för extra smak.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: passionsfruktscheesecake, dessert, påsk