Ingredients
Scale
- 400 g pasta (t.ex. spaghetti)
- 300 g bläckfisk, rensad och skuren i bitar
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 dl vitt vin
- 2 dl grädde
- 2 msk olivolja
- 1 tsk chiliflakes
- Färsk persilja, hackad
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Spara lite av pastavattnet.
- Värm olivoljan i en stor panna och fräs vitlöken tills den är gyllene.
- Tillsätt bläckfisken och stek i cirka 3-4 minuter.
- Häll i vitt vin och låt koka i 2 minuter.
- Tillsätt grädden och chiliflakes, och koka i ytterligare 5 minuter tills såsen tjocknar.
- Blanda ner den kokta pastan i pannan och justera med pastavatten om det behövs.
- Smaka av med salt, peppar, och toppa med färsk persilja innan servering.
Notes
- Servera gärna med riven parmesan.
- Om du gillar hetta, öka mängden chiliflakes.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: pasta, bläckfisk, italiensk mat