Ingredients
Scale
- 300 g pasta
- 2 röda paprikor
- 2 vitlöksklyftor
- 3 msk olivolja
- Salt och peppar
- 250 g burrata
- Färsk basilika för garnering
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- Skär paprikor i bitar och lägg dem på en plåt med vitlök och olivolja. Rosta i ugnen i 20 minuter.
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
- Mixa de rostade paprikorna och vitlöken med en nypa salt och peppar tills såsen är slät.
- Blanda pastan med paprikasåsen och servera med burrata på toppen.
- Garnera med färsk basilika innan servering.
Notes
- Du kan använda grillad paprika för en snabbare variant.
- Servera gärna med en grönsallad för en komplett måltid.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: pasta, rostad paprikasås, burrata