Ingredients
Scale
- 2 koppar färsk basilika
- 1/2 kopp pinjenötter
- 1/2 kopp riven parmesanost
- 2 klyftor vitlök
- 1/2 kopp olivolja
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Rosta pinjenötterna lätt i en stekpanna på medelhög värme.
- Placera basilika, rostade pinjenötter, parmesanost och vitlök i en matberedare.
- Pulsera tills allt är grovt hackat.
- Tillsätt olivoljan successivt medan matberedaren går, tills peston är slät.
- Smaka av med salt och peppar.
Notes
- Servera peston direkt eller förvara den i en burk med ett lager olivolja ovanpå för att hålla den färsk.
- Passar utmärkt med pasta eller på bruschetta.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: pesto, recept, hemgjord, basilika, klassisk