Ingredients
Scale
- 3 dl vinäger
- 2 dl vatten
- 1 dl socker
- 1 tesked salt
- 1 morot, skivad
- 1 gul lök, skivad
- 1 röd paprika, skivad
- 1 gurka, skivad
- 1 tesked svartpepparkorn
Instructions
- Koka upp vinäger, vatten, socker och salt i en kastrull.
- Tillsätt morot, lök, paprika och gurka i den varma lagen och låt sjuda i 10 minuter.
- Fyll rena burkar med de picklade grönsakerna och häll lagen över.
- Låt svalna och förvara i kylskåp i minst 24 timmar innan servering.
Notes
- För en extra kryddig smak, lägg till några chiliflakes.
- Picklade grönsaker håller i upp till 2 veckor i kylskåp.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: picklade grönsaker, recept enkel, svensk mat