Ingredients
Scale
- 2 dl kikärtor, blötlagda över natten
- 1 liten lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tesked spiskummin
- 1 tesked paprika
- Salt och peppar efter smak
- 2 msk färsk persilja, hackad
- 4 pitabröd
- 2 dl hummus
- Grönsaker, exempelvis tomat och gurka, för fyllning
Instructions
- Förbered falafeln genom att mixa kikärtor, lök, vitlök, spiskummin, paprika, persilja, salt och peppar i en matberedare tills smeten är jämn.
- Forma små bollar av smeten och grilla dem i ugnen på 200 grader i 20 minuter eller tills de är gyllenbruna.
- Värm pitabröden i ugnen under de sista 5 minuterna av bakningen.
- Fyll pitabröden med hummus och falafel, och lägg till grönsaker efter smak.
Notes
- För extra smak, tillsätt en skvätt citronjuice i falafelsmeten.
- Hummusen kan bytas ut mot tzatziki om du föredrar det.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: pitabröd, falafel, hummus