Ingredients
Scale
- 2 dl polenta
- 1 dl riven parmesan
- 6 dl vatten
- 1 tsk salt
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 dl gräddfil
- 1 msk olivolja
Instructions
- Koka upp vattnet tillsammans med saltet i en kastrull.
- Tillsätt polentan under omrörning och låt sjuda i cirka 15 minuter tills den tjocknar.
- Ta av kastrullen från värmen och blanda i parmesanosten.
- Häll polentan i en form och låt den svalna i minst 30 minuter.
- När den har stelnat, skär polentan i stavar och grilla eller stek dem gyllenbruna.
- För vitlöksdippen, blanda gräddfil, pressad vitlök och olivolja i en skål.
- Servera polentastavarna varma med vitlöksdippen.
Notes
- Du kan krydda polentan med örter för extra smak.
- Polentastavarna kan förberedas i förväg och förvaras i kylskåp.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: polenta, parmesan, snacks