Sugen på en snabb, smakrik rätt för en person? Pommes- och äggomelett kombinerar krispiga pommes frites med fluffiga ägg på bara 15 minuter. Som hemmakock med 10 års erfarenhet av svenska smaker är detta recept perfekt för en enkel frukost, lunch eller kvällsmat. Först, låt oss utforska varför denna rätt blir din nya favorit!
Varför du kommer att älska pommes- och äggomelett
Denna pommes- och äggomelett är snabb att laga och använder få ingredienser. Så, den är ideal för stressiga dagar eller när du vill ha något gott utan krångel. Dessutom är kombinationen av krispiga pommes och krämiga ägg oemotståndlig. Därmed passar den perfekt för en solo-måltid eller en snabb treat.
Pommes- och äggomelett: En kort historik
Omeletter är en klassiker i många kök, och i Sverige älskar vi att använda rester som pommes frites för att skapa enkla, smakrika rätter. Denna rätt är inspirerad av snabbmatstraditioner och husmanskost. Först populär i hemmakök, är denna omelett älskad för sin enkelhet och flexibilitet.
Utrustning du behöver för pommes- och äggomelett
För att lyckas med detta recept behöver du:
- Stekpanna: För att steka pommes och omeletten.
- Skål: För att vispa äggen.
- Kniv och skärbräda: För att hacka persilja (om används).
- Spatel: För att vända omeletten.
Ingredienser för pommes- och äggomelett
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Frysta eller färska pommes frites | 150 g |
| Ägg | 2 st |
| Mjölk eller grädde | 2 msk |
| Salt | Efter smak |
| Svartpeppar | Efter smak |
| Smör eller olja | 1 msk |
| Riven ost (valfritt) | 2 msk |
| Färsk persilja, hackad (valfritt) | 1 tsk |
Ingredienser: Förklaringar och alternativ
- Pommes frites: Ger krispig textur. Rester av ugnsrostad potatis funkar också.
- Ägg: Basen för omeletten. Äggvitor kan användas för en lättare variant.
- Mjölk eller grädde: Gör omeletten fluffig. Vatten eller havremjölk är alternativ.
- Riven ost: Tillför smak. Cheddar, mozzarella eller ingen ost funkar.
- Färsk persilja: Fräschar upp. Gräslök eller dill är substitut.
- Smör eller olja: För stekning. Olivolja eller rapsolja är alternativ.
Så, du kan anpassa receptet efter vad du har hemma.
Steg-för-steg: Så gör du pommes- och äggomelett
Förbered ingredienserna
- Först, värm stekpannan på medelhög värme. Hacka persiljan om du använder den.
- Vispa äggen med mjölk eller grädde, en nypa salt och svartpeppar i en skål.
Stek pommes fritesen
- Värm smör eller olja i stekpannan. Stek pommes fritesen i 4–5 minuter tills de är krispiga och gyllene. Om du använder frysta pommes, följ förpackningens anvisningar för tillagning först. Lägg åt sidan.
Gör omeletten
- Tillsätt lite mer smör eller olja i pannan om behövs. Häll i äggblandningen och sprid ut jämnt.
- Strö över pommes fritesen och riven ost (om används) när äggen börjar stelna, efter ca 1–2 minuter.
- Koka i 2–3 minuter till, tills omeletten är fast men fortfarande krämig. Vik den på mitten med en spatel.
Servera pommes- och äggomelett
- Lägg upp omeletten på en tallrik. Garnera med persilja om så önskas.
- Servera direkt, gärna med en klick ketchup eller en sallad vid sidan.
Tips för perfekt pommes- och äggomelett
- Använd en non-stick-panna för enkel vändning.
- Stek pommes fritesen krispiga för bästa textur.
- Vispa äggen lätt för en fluffig omelett.
- Tillsätt osten tidigt så den smälter jämnt.
Därmed blir din rätt både snabb och smakrik.
FAQ om pommes- och äggomelett
Kan jag använda rester av pommes frites?
Ja, det är perfekt för att använda rester! Värm dem bara tills de är krispiga.
Vad kan jag byta osten mot?
Mozzarella, cheddar eller ingen ost fungerar bra.
Hur förvarar jag rester?
Förvara i lufttät behållare i kylen i upp till 1 dag. Värm försiktigt i panna.
Kan jag göra rätten laktosfri?
Byt mjölk/grädde mot havremjölk och smör mot olja. Använd laktosfri ost eller skippa osten.
Serveringsförslag för pommes- och äggomelett
Servera pommes- och äggomelett med:
- Sås: Ketchup, aioli eller en klick crème fraîche.
- Sallad: En fräsch grönsallad med vinägrett.
- Tillbehör: Skivade tomater eller picklad gurka för fräschör.
- Dryck: Ett glas apelsinjuice eller en lätt öl.
Så, du kan anpassa serveringen efter smak och tillfälle.
Varför vi älskar pommes- och äggomelett
Denna pommes- och äggomelett är en favorit för sin snabbhet och smak. Krispiga pommes och fluffiga ägg skapar en perfekt kombination. Perfekt för Såser & Tillbehör och en inspiration för fler recept på Svenska Smaker.
Tid och näringsinformation
| Kategori | Detaljer |
|---|---|
| Förberedelsetid | 5 minuter |
| Tillagningstid | 10 minuter |
| Total tid | 15 minuter |
| Portioner | 1 |
| Kalorier | Ca 450 kcal per portion |
| Svårighetsgrad | Lätt |
Avslutning: Gör pommes- och äggomelett till din nästa måltid
Denna pommes- och äggomelett är ett enkelt sätt att njuta av svenska smaker på nolltid. Den är snabb, smakrik och perfekt för en solo-måltid. Testa själv och dela dina bilder på vår Facebook-sida! Har du tips eller frågor? Kommentera nedan eller kolla in fler recept i vår Såser & Tillbehör-kategori.
