Ingredients
Scale
- 4 stora portabellosvampar
- 200 g chèvre
- 2 stora lökar
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- 1 tsk socker
- Salt och peppar efter smak
- 4 hamburgerbröd
- Färsk ruccola
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- Skala och skiva lökarna tunt och stek dem i olivolja på medelhög värme tills de är mjuka och gyllenbruna.
- Tillsätt socker och balsamvinäger och fortsätt steka tills löken är karamelliserad.
- Rensa portabellosvamparna och pensla dem med olivolja. Krydda med salt och peppar.
- Grilla svamparna i ugnen i cirka 10 minuter, vänd dem halvvägs igenom.
- Ta ut svamparna och toppa dem med chèvre. Sätt tillbaka i ugnen i ytterligare 5 minuter.
- Montera burgarna genom att lägga på karamelliserad lök och en näve ruccola på brödet.
- Servera omedelbart.
Notes
- Du kan även använda fetaost istället för chèvre.
- Servera med en fräsch sallad för en komplett måltid.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: portabelloburgare, chèvre, karamelliserad lök