Ingredients
Scale
- 4 stora potatisar
- 200 g svamp (t.ex. champinjoner)
- 150 g riven ost (t.ex. västerbottenost)
- 1 lök
- 2 ägg
- 2 dl gräddfil
- Salt och peppar efter smak
- Smör för stekning
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- Skala och riv potatisarna grovt.
- Hacka löken och svampen och stek dem i smör tills de är mjuka.
- Blanda potatis, svamp, lök, ost, ägg, gräddfil, salt och peppar i en stor skål.
- Häll smeten i en smord ugnsform.
- Grädda i ugnen i ca 20 minuter tills kakan är gyllenbrun.
Notes
- Servera gärna med en fräsch sallad.
- Smaka av med örter somt ex. timjan för extra smak.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: potatiskaka, svamp, ost